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Delikatessen Hans-hohlweck

TEL.0297-46-0148 FAX.0297-46-0147

営業時間 10:00-19:00平日(火曜日定休) 10:00-21:00 金・土・日曜

本場仕込みのレシピーで毎日手作りしています


お待たせしました〜初夏の味

ミュンヘン直送:ホワイトアスパラガスとボンレスハムの盛り合わせ
ソースホランデーズとゆで卵、新じゃがいも添え
2600円 2016年5月20日から 
(なくなり次第終了)

ご予約承ります メールでのご予約はこちらへ 
お電話でのご予約は0297−46−0148



製造部社員募集します


ドイツ伝統のハム・ソーセージを作る仕事です
包丁の持ち方、お肉の切り方=1からお教えします
日本人で最初(1983年)、そして一番ドイツのコンテスト金メダルを獲得しているマイスター小島豊からドイツの食肉加工職人の技を学べます
募集要項:経験不問・やる気がある人 本当の技を身に着けたい人
独立希望の人歓迎します 美味しいものが好きな人 
社会保険完備〜入社予定は4月~6月
詳しくはメールかお電話で応募してください
0297−46−0148担当:小島りゅうこ
お問い合わせメールはこちらへ

バーベキューシーズン到来 BBQにスパイシーな焼肉と美味しい焼きソーセージをどうぞ


シンプルなシンプルな

シンプルな焼きソーセージ2種(チューリンガーブラートヴルストととトマトとガーリックが効いたイタリア風トスカーナ)さらにグルグル巻きにしたシュネッケ(ドイツ語でかたつむり)もお勧めです
 

豚ばら肉を串にグルグル巻きにした串巻き(1本120円税込)や、柔らかポークにシーズニングしたグリル用ステーキ肉〜ジャーマンステーキ、レモンペッパー、ガーリックペッパー、ドライアップルを挟んだアップルステーキ、ハーブマリネステーキ、ホットチリステーキ(1枚450円前後)、ドイツハンバーグなど・・・・美味しいBBQタイムを!!もちろんご家庭でフライパンやグリルでもどうぞ!!詳しくはお買いもののお肉のページへ!!



ランチ平日1080円〜
土日&祝日は1400円〜前菜+スープ
ベーコンの出汁が効いています+メイン腸詰め付き(パン又はライス)
ダルマイヤーコーヒーホット、アールグレーリーフティーポット250円ホットまたはアイスで
アイスコーヒーはダルマイヤーではありません


アレルゲン表示について

今年はアレルゲン表示を徹底していきます
といっても、当店のほとんどの製品には、たまご、小麦、でんぷんなどのつなぎは一切使っておりません
タマゴを使用しているのはレバークネーデルのみ

レストランの料理では、ジャンボオムレツ、ジャーマンオムレツ、レバークネーデルスープに鶏卵を使用しています
デザートで使用していますバニラソース、バニラアイスクリームには乳成分を使用しています
ビーフジャーキーには小麦・乳由来成分が入っています
ボンレスハム、チューリンガー、チョリソーには乳糖が含まれています
アスピック、コンビーフにはゼラチン(豚由来)が含まれています

ハム・ソーセージはアレルギーがご心配なお子様なども、安心してお召し上がりいただけます様、また添加物も極力減らしていくよう今後も努力いたします
ドイツの伝統的な作り方は、冷蔵庫も無い時代の昔ながらの作り方=新鮮なそして健康な美味しいお肉と高品質なスパイスを使って少量を、手で確かめながら、ひとつひとつを誠実に作る事だと思います

今年の4月で満19年を、迎えることが出来ます これも皆様のご愛顧の御蔭と感謝申し上げます
これからも毎日毎日を誠実にしっかりと物づくりに励んでまいりますので、どうぞご愛顧賜ります様宜しくお願いします

次回のソーセージ体験は未定です!
お申込みはメールまたはお電話でどうぞ Tel0297-46-0148
 お仲間だけの単独グループの体験教室も日程が合えば開催いたします
メールかお電話でお打ち合わせさせていただきます~定員15名 参加費用3240円/人 お申し込みはこちらへ
詳しくはソーセージ教室のページへ
定員15名 参加費用 3240円 2種類つくります







 
      
 
      
      

ハンスのボリュームたっぷりのギフトセット

当店のギフト詰め合わせ価格は、店頭の小売価格でのお詰めとほぼ同じ計算でお詰めしておりますので、店頭でお選びいただく価格とほとんど相違ありません。心を込めてお詰め合わせていたします。

ご注文、お待ちしております ご注文はギフトセット注文のページをクリックしてください。

お手軽クイックメニュー新発売!!

袋のまま5分ほど湯煎するだけで、簡単お手軽にドイツの本格的な一皿が楽しめます
お仕事でお忙しい方や、一人暮らしの方などにピッタリのクイックメニュー、新発売です!

煮込みハンバーグ 680円

牛肉角切り入りグーラッシュスープに煮込みハンバーグ入り。
スープも全部召し上がれます。



シュークルート 680円

シュークルートはアルザス地方の呼び方:南ドイツではメッツガーテラー(肉屋の盛皿)と言います 厚切りベーコンとアイスバインが入り、ザワークラフトをさらに美味しくしています 2本のドイツウインナーも味が浸みて美味しいですよ!

2013IFFA金メダル3種セット販売中です!

またまた ドイツ・ハムソーセージIFFA国際コンテストで3種類すべて金賞を受賞しました!!
2012年まで、日本からドイツへ食肉製品、生肉が持ち込めなくなりましたが、ドイツ食肉組合会長SUESS氏のご厚意により、彼の店の工房でドイツの肉を使ってドイツで製造、コンクールに出品することが出来ました 無事に提出できて感謝しています。
受賞した製品は、ドイツウインナー、ゲルダーレンダー、トスカーナ(焼きソーセージ)です。
ご注文、お待ちしております ご注文はソーセージ注文のページをクリックしてください。

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shop info店舗情報

デリカテッセン ハンス・ホールベック

〒302-0128
茨城県守谷市けやき台6丁目21-2
TEL.0297-46-0148
FAX.0297-46-0147


営業時間(火曜日定休)
10:00~19:00 平日
10:00~21:00 金・土・日曜日

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5月2日(月)は臨時休業いたします
5月3日(火)は営業いたします

6月6,7,8日は休業いたします









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